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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  19/08/2022
Data da última atualização:  19/08/2022
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  FILETE, C. A.; MOREIRA, T. R.; SANTOS, A. R. dos; GOMES, W. dos S.; GUARÇONI, R. G.; MORELI, A. P.; AUGUSTO, M. I.; ABREU, R. de O.; SIMMER, M. B.; CALIMAN, A. D. C.; GUIMARÃES, C. V.; BERELLI, S. da S.; FERRÃO, M. A. G.; FONSECA, A. F. A. da.; PARTELLI, F. L.; BERILLI, A. P. C. G.; OLIVEIRA, E. C. da S.; PEREIRA, L. L.
Afiliação:  Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Taís Rizzo Moreira, UFES; Alexandre Rosa dos Santos, UFES; Willian dos Santos Gomes, UFES; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Maria Imaculada Augusto, IFES Venda Nova do Imigrante; Raabe de Oliveira Abreu, IFES Venda Nova do Imigrante; Marinalva Maria Bratz Simmer, IFES Venda Nova do Imigrante; Alice Dela Costa Caliman, IFES Venda Nova do Imigrante; Cleidiana Vieira Guimarães, IFES Venda Nova do Imigrante; Savio da Silva Berilli, UFES; Maria Amélia Gava Ferrão, Incaper/Embrapa Café; Aymbiré Francisco Almeida da Fonseca, Incaper/Embrapa Café; Fábio Luiz Partelli, UFES; Ana Paula Candido Gabriel Berilli, UFES; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante.
Título:  The New Standpoints for the Terroir of Coffea canephora from Southwestern Brazil: Edaphic and Sensorial Perspective.
Ano de publicação:  2022
Fonte/Imprenta:  Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-17, 2022.
DOI:  https://doi.org/10.3390/agronomy12081931
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The sensory profile from the Coffea canephora stands out for being denser, less sweet, presenting less acidity, and having characteristics of a marked aroma of roasted cereals. Coffee is essentially a terroir product, that is, directly influenced by environmental aspects, both natural and anthropic, in this sense, it has been argued that Coffea canephora is linked to the context of inferior coffees in sensory terms by the terroir conditions. This study aimed to characterize and investigate the terroir in different areas of Conilon coffee production, with the application of different fermentation methods, and to observe their possible gains and losses in the sensory quality of Coffea canephora. Cherry coffee samples were collected in six municipalities in the state of Espírito Santo, Brazil, which has an altitude variation from 376 m to 866 m. The study showed that the local characteristics of altitude and temperature directly influence the sensory quality, as well as demonstrated that natural fermentation in a specific altitude zone delivered good results, fixing the terroir factor. Finally, it was demonstrated that induced fermentation helps to improve sensory quality for higher altitude areas, indicating the possibility of reformulating the terroir of Conilon coffee production.
Palavras-Chave:  Café conilon; Edaphoclimatic factors.
Thesagro:  Café; Cafeicultura; Coffea Canephora; Fermentação; Temperatura.
Thesaurus NAL:  Coffea; Fermentation.
Categoria do assunto:  --
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4212/1/The-NewStandpoints-Coffea-canephora-guarconi.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT24383 - 1UMTAP - DD

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Registro Completo
Biblioteca(s):  Biblioteca Rui Tendinha.
Data corrente:  06/08/2019
Data da última atualização:  06/08/2019
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Circulação/Nível:  - - -
Autoria:  PANTOJA, P. H. B.; PONTES DA SILVA, B. F.; SILVA, J. G. F. da.; MAIA, I. F.; BRITO, T. T.
Afiliação:  Pedro Henrique Bonfim Pantoja, Incaper; Bruce Francisco Pontes da Silva, Incaper; José Geraldo Ferreira da Silva, Incaper; Ivaniel Fôro Maia, Incaper; Thábata Teixeira Brito, Incaper.
Título:  Caracterização da magnitude e direção do vento em Linhares/ES.
Ano de publicação:  2019
Fonte/Imprenta:  Revista Científica Foz, v. 2, n. 1, p. 160-173, 2019.
Idioma:  Português
Conteúdo:  O objetivo do trabalho foi caracterizar a velocidade e direção do vento predominante na estação meteorológica automática de Linhares/ES para o período de janeiro de 2007 a dezembro de 2017. Considerando oito pétalas na construção da rosa dos ventos, é possível dizer que o vento predominante é sul (16,1%), seguido da direção nordeste (14%) por uma diferença mínima. This paper objective was to characterize the wind speed and direction frequency over the automatic meteorological station of Linhares city (Espirito Santo State) for the period from January 2007 to December 2017. The eight bands (?petals?) wind rose showed predominant southerly (16.1%) and northeastern winds (14%), since the difference between them had almost no significance for the period analyzed here. El objetivo del trabajo fue caracterizar la velocidad y dirección del viento predominante en la estación meteorológica automática de Linhares / ES para el período de enero de 2007 a diciembre de 2017. considerando ocho pétalos en la construcción de la rosa de los vientos, es posible decir que el viento predominante es del sur (16,1%), seguido de la dirección noreste (14%) por una diferencia mínima.
Palavras-Chave:  Linhares (Município); Rosa dos ventos; Variáveis meteorológicas; Vento.
Thesaurus NAL:  Frequency; Meteorological; Speed; Wind.
Categoria do assunto:  J Meteorologia
URL:  https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3653/1/caracterizacao-vento-linhares-pantoja.pdf
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Biblioteca Rui Tendinha (BRT)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status
BRT22688 - 1UMTAP - DD
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